CREMA DE MEJILLONES AL AZAFRAN CON ARROZ ROJO
Ya casi estamos en primavera, 
pero marzo es uno de esos meses con “r” en los que se supone que es mejor el marisco, aunque como ya sabemos el mejillón lo encontramos todo el año.
En esta ocasión, en lugar de aperitivo como suele
degustarse el mejillón, vamos a darle enjundia y carácter de primero con forma
de una cremita que acompañaremos con un ingrediente curioso, el arroz rojo de
Java.
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